| 一千多年前诗人苏轼的“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”,其观点如果用在当下对普洱茶的看法上是再挺合适不过了。
目前,对普洱茶的看法,主要有两派——“捧杀派”和“棒杀派”。热捧的一方,将普洱茶神秘化、诗化、圈子化;棒打的一方,把普洱茶认同为股票、君子兰,非常恐怖地宣布——“普洱茶泡沫破了”,“崩盘了”!正所谓“成也普洱,败也普洱”!从爱护普洱茶这个行业健康发展的角度来说,我们应以理性平实的态度,根据普洱茶市场走向和趋势,提出企业外脑的第三方观点。
普洱茶的火与凉、盛与衰,一切的根源在于普洱茶恰逢千年未遇之变局。这是一个多元化观念并存的社会转型期,是一个经济发达、政治开明的和谐社会,是一个见仁见智、价值多元、和谐共处的盛世年代,人们对于一个事物,可以从不同的角度表达自己的看法,甚至是完全相反的观点,而每一种观点的存在都有它的合理性。普洱茶横空出世,命运轮回,如果撇开这样一个时代背景,恐怕仍是“藏于大山无人问”,遗落在历史的深处了。
对于普洱茶的功效的多元价值,方一知根据外脑服务的实战心得,提炼出五点:普洱茶可以喝,具有品饮价值;可以“吃”(不是吃药胜似吃药),具有保健价值;可以品,具有文化价值;可以藏,具有收藏价值;可以“看”,具有审美价值。这五种价值叠加于普洱茶一身,使普洱茶在社会上的流行带有了某种传奇性,同时埋下了普洱茶命运里程中毁誉褒贬、大起大落的因子。
普洱茶的审美价值是方一知的独家心得,不妨罗嗦几句。一是普洱茶的汤色,让人看了赏心悦目;二是普洱茶的“裸体”,经过时间的陈化,发生了令人心动的变化;三是普洱茶的包装,由内飞、棉纸和包装盒三个载体组成,能够印制出反映茶文化内涵的商标、图案和画面,用视觉语言营造出与品饮快感同在的视觉快乐。普洱茶三重包装优势,是中华茗茶大家族中的其它茶兄茶弟所不具备的。
渡过一段时间的“非黑即白”、“非驴即马”、二元对立的年代之后,经过了种种风风雨雨,大家应该可以放平心态来透视普洱茶的前世今生了,“捧杀”和“棒杀”都是不可取的极端态度。我们如果用发展的眼光去看,普洱茶的生命周期绝不止于目前。多元化的普洱茶,置身于一个多元化的时代,肯定会激发出繁复多彩的变化,大家尽可以畅所欲言,是该百花齐放,百家争鸣的时候了!
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