医学证明：
１．普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……刮肠通泄。
——《本草纲目拾遗》
２．使用云南普洱沱茶医治高脂血症５５例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的３１例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。 ——昆明医学院临床试验证明
３．普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
——台湾大学食品科技研究所
４．后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
——《健康》１９８５年１２月 日本杂志
５．普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
——梁明达、胡美英教授（云南昆明医学院）
普洱茶的收藏也有百年以上的传统，百年宋聘、同庆、６０年红印、５０年蓝印铁饼、绿印等等，都是具有历史意义的茶中极品，不可多得，喝一片少一片。当然，它高昂的价格不是所有人都能享受到的，想喝老茶的另一种方式就是自己收藏保存，但是保存得有道。
早在１９世纪初，茶人对普洱茶的品质提高和保存就有研究。为了保持普洱茶的品质，古人有“若与他物同器，则杂其气不堪饮矣”的警语，其实，普洱茶的保存条件已是所有茶品中最为宽松的了。
一般来说，只要不受阳光直射、阴凉通风、远离其他气味浓厚的物品或环境（例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等）即可。如果普洱茶的陈放数量较多，不妨拨出一个小房间，上除紧机、温度计、定期翻堆。目前广为茶客采用的是“陶缸堆陈法”：取一广口陶缸，将老茶、新茶掺杂置入缸内（有包装者最好剥除，以利陈化），以木板、棉布等覆盖，使其通风、不落尘、不进异物即可。陶缸堆陈法的概念是模拟一个微型茶仓，安排个适合茶菌生长的环境，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，且让新茶的茶气刺激老茶，达到新旧并陈、阴阳互补的效果。
此外，对于即将饮用的茶饼，老茶客们另有一套“茶气调和法”，将茶饼整片拆散，置入半斤、一斤装的陶罐中（勿选不透气的金属罐）静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围渗透，中央紧结，加上七饼为一摞的包装方式，长期下来，茶饼内外的氧化后熟程度不一，外团水滑，中央气强。经过“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。
以前，藏茶是收藏有年份较高的“历史名茶”，但如今已摒弃这显然不现实的要求，而提倡收藏一些年份虽不高但茶质优良的好生茶，并需慎重选择有信誉度的茶商定购，以确保其收藏价值。由于新茶价格低、年份真实、可自行保存且可传承给后代，已成为收藏爱好者们日渐关注的时尚焦点。
