| 8月9日,奥运比赛第一天
8月9日,七子茶庄四岁生日
一直想写一篇关于和七子结缘的文字,可由于文字功底不好,加上时常静不下来,一拖再拖。
结缘普洱
对于茶的概念,如兰若所说,是从小时侯喝父亲大杯子里的茶开始,家乡人都喝花茶,有几朵茉莉花飘在上面的那种,长时间不喝,颜色就越来越深,而杯子的里面也是一层褐色。可能印象最深的要算夏天的午后或者傍晚,和一群小伙伴玩过以后回到家里,端起父亲的大杯子,咕嘟咕嘟的大口喝,那种一饮而尽的痛快,真是记忆犹新。连奶奶也喜欢喝那样的茶。 到城里上学以后,很少再有那样的机会,倒是有同学是来自雅安茗山,据说自己家里种茶,每次回家,总能带来新鲜的茶叶,放满宿舍的抽屉。那时候就知道往杯子里放上几片,有一些清香。现在想来,那应该是素毛峰。
工作以后,每天忙碌着学习,适应这个社会,对于茶,想都没想起过。身边一位朋友,因为在杭州上大学,很是爱茶,便教我该如何泡茶,如何品茶,可我学会的依然是在水里放几片,有个茶的味道就好。后来的一位老板,从福建泉州过来,见到他的第一面,就从大箱子里掏出了一个大盘子,还有些小杯子,心里在纳闷,这么大老远的,带这么些东西,不费劲吗?这也是我第一次真正的见识到泡功夫茶。最早的一次,在珠海见过,根本就没反应过来人家在干嘛。兴许是受了这两位的影响,逛街时我开始在茶叶店驻足,甚至还买了一个茶盘,原因是我的那位朋友买了一把壶两个小杯,竹子做的茶盘,上面涂了漆,没想到泡了两天就开始裂缝了,忘了是通过哪位朋友的介绍买的,后来还真给人家送了回去,退了一半的钱。至此以后,更是关心起茶叶店来,逛到一家店门口,被她摆在店外小桌上的滤网给吸引了,好象一只打开的手掌,放上一个滤网。进了店,许多人围着一个又大又矮的桌子,后来知道那是根雕,一小杯一小杯的在喝茶,女主人热情的请我喝茶,忘了茶有没有喝,只觉得印象很深。这就是我和七子的第一面。
虽说买了壶,可朋友对龙井茶还是喜爱有佳,到处寻找上好的龙井。而七子,让我有了买茶的地方。这才是第一次真正走进小店来,长长的店面,走到里面,仿佛与外界隔绝了起来,而满墙的茶,更让我觉得好奇万分。对于女主人的招呼请座,完全没有听到,完全就被这一茶一器给吸引了。一件一件,一饼一饼的把整个店欣赏了一番,这才坐了下来。差点忘了自己的目的,是来买龙井的。向女主人询问这满墙满架子的究竟是什么茶,店家笑称:“这是云南的普洱茶。”普洱茶,仿佛在电视里有听到过,只是这形状,这泡法真是第一次见到。说也奇怪,竟然和女主人没有一丝生分,开始聊起自己喝茶的经历以及对茶的认识。其实哪有什么经历,也没有什么认识,只是最近正好在朋友那找了一本关于龙井茶的书。听完我的介绍,她便与我聊起了龙井,看来是什么茶都懂哦。买了2两龙井,就被店主送了一个盖碗,这对于我,是学茶最开始的缘分也是我与七子茶庄最开始的缘分。总是有说不完的话,总是有问不完的问题,从盖碗的故事还有使用方法据说就得聊上一下午,还有那神秘的普洱茶,那入口的甜,入口的滑,还有茶汤的厚重,都让我很是着迷。这一次,没有买普洱,却让我第一次相见就喜欢上了。
第三次到七子,我又为自己找了个借口,帮朋友买素毛峰。虽然买的是毛峰,喝的可是普洱哦。这次了解到的便是普洱的保健功能以及它的正确泡法。按耐不住,买了,一小块一小块的单独包装起来的。这一次,我闹了一个大笑话,5g一个的小茶砖,我非得要把它弄碎了(其实应该投诉店主服务不到家哈,都没告诉我应该怎样使用,可能觉得我天生聪明应该知道吧,谁知道,聪明人也有犯糊涂的时候),能想到的办法都想到了,用牙齿咬,用瓶子砸,甚至动用了厨房里的菜刀,可它也只是碎一点点,这个固执的家伙,把我的手弄得很疼。这是在第四次去七子时,让大家捧腹的一个插曲,也因为这样,大家更了解也更亲近了。这一次,仿佛是为了补偿我,主人说要招待喝一泡老茶,至于什么是老茶,我完全不清楚,只是在期待,应该和平时喝的不一样吧。就在这一次,我学会了去闻叶底(这么专业的词语是以后才知道的,那时候只知道闻,每次都把眼睛给熏了,真烫),两泡茶对比起来,确实有很多不一样的地方,而这老茶的味道,让我再也忘不了。以后,只要一闻到这个味,我就知道,泡好茶了。就是这老茶,喝得我兴奋,确实不知道用什么词语形容才好,只记得在七子附近,有我喜欢的书店和花店,我一兴奋了,就得去逛逛,知道茶叶会吸味,喜欢鲜花的我,放弃了芳香的百合,买了没有味道的植物。而这一次,我更是厚着脸皮向店主要了一泡老茶。
其实写好的文字更多,安静下来,发现我们之间的故事太多,一口气写不完.于是发上来一部分.写的时候很幸福,准备发上来的时候,却有眼泪流了出来.这是我一辈子最值得珍藏的礼物,小木头何德何能,能遇到这样的朋友,唯有珍惜!
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